Теплый салат с грибами и картошкой: ароматный ужин за 20 минут
Осенние вечера просят чего-то простого и сытного — такого, чтобы пахло жареными грибами, луком и свежей зеленью. Этот тёплый салат как раз из тех блюд, что готовятся быстро, а едятся с удовольствием. В нём нет ничего лишнего — только картошка, грибы и немного души.
Для приготовления нужно отварить несколько картофелин в мундире, остудить и нарезать крупными кусочками. На сковороде обжарить лук до золотистости, добавить грибы и немного сливочного масла. Когда они подрумянятся, всё соединить с картошкой, посолить, поперчить и посыпать свежим укропом. Можно добавить ложку сметаны или несколько капель лимонного сока — получится вкус ярче.
Такой салат хорош и в горячем, и в тёплом виде. Он насыщает, но не перегружает, а аромат жареных грибов создаёт то самое ощущение осени — когда за окном прохладно, а на столе дымится простая, но вкусная еда.
Рекомендуем также:
