Обычная специя из аптеки превращает любой суп в ресторанный — проверено поколениями
Не все знают, что некоторые аптечные травы можно смело использовать в кулинарии. Например, душица, чабрец и зверобой — не только лечебные растения, но и отличные натуральные ароматизаторы. Они придают супу тонкий травяной привкус и усиливают вкус бульона.
Чтобы получить идеальный результат, добавьте щепотку выбранной травы в конце варки, когда суп почти готов. Не нужно кипятить травы — достаточно дать им настояться 10 минут под крышкой. Особенно хорошо этот приём работает с куриными и овощными супами.
Кстати, аптечные травы можно смешивать со сливочным маслом и использовать как ароматное масло при подаче. Такой способ делают даже профессиональные повара — и ваш суп зазвучит совсем по-новому.
Рекомендуем также:
- Добавь щепотку перед подачей — и суп станет вкуснее вдвое: прямо как у шеф-повара
- Прошли проверку: Росконтроль назвал лучшие конфеты без пальмового масла
- Будет бесплатным на неделю: «Пятерочка», «Ашан» и «Магнит» озвучили новое решение
- Почему умные хозяйки льют ложку уксуса в суп — старинный кулинарный секрет
