Налей немного молока — и суп станет таким нежным, что захочется добавки

Добавление молока или сливок в суп — секрет, который придаёт блюду удивительную мягкость. Особенно этот приём подходит для грибных, рыбных и овощных супов. Но важно помнить: молоко не терпит кипения.

Лучше всего вливать его в самом конце, когда суп уже снят с огня. Достаточно 50–100 мл на кастрюлю, чтобы вкус стал кремовым, а аромат — деликатным. Если хотите сделать блюдо ещё насыщеннее, добавьте немного сливочного масла или тертого сыра.

Такой суп особенно нравится детям — он получается нежным, но не приторным. А подать его можно с гренками или зеленью.

Рекомендуем также:

• Акций и скидок больше не ждите: «Пятерочка» и «Магнит» рассказали покупателям об изменениях
• Покупателей предупредили о поддельных сайтах Wildberries и Ozon перед сезоном распродаж
• Бабушкин прием с картошкой: суп больше не мутный и не переваренный
• Обычная специя из аптеки превращает любой суп в ресторанный — проверено поколениями