Налей немного молока — и суп станет таким нежным, что захочется добавки
Добавление молока или сливок в суп — секрет, который придаёт блюду удивительную мягкость. Особенно этот приём подходит для грибных, рыбных и овощных супов. Но важно помнить: молоко не терпит кипения.
Лучше всего вливать его в самом конце, когда суп уже снят с огня. Достаточно 50–100 мл на кастрюлю, чтобы вкус стал кремовым, а аромат — деликатным. Если хотите сделать блюдо ещё насыщеннее, добавьте немного сливочного масла или тертого сыра.
Такой суп особенно нравится детям — он получается нежным, но не приторным. А подать его можно с гренками или зеленью.
Рекомендуем также:
- Акций и скидок больше не ждите: «Пятерочка» и «Магнит» рассказали покупателям об изменениях
- Покупателей предупредили о поддельных сайтах Wildberries и Ozon перед сезоном распродаж
- Бабушкин прием с картошкой: суп больше не мутный и не переваренный
- Обычная специя из аптеки превращает любой суп в ресторанный — проверено поколениями
