Найдена простая привычка питания, которая ведет к молодости
фото: magnific
Умеренное снижение калорийности рациона на 10-15% потенциально оказывает положительное воздействие на здоровье и снижает риск развития возрастных заболеваний, что подтверждается результатами исследований, опубликованных в журнале The American Journal of Clinical Nutrition и проведенных учеными из Университета Тафтса.
Методология исследования
Проект CALERIE (Comprehensive Assessment of Long-term Effects of Reducing Intake of Energy) был направлен на изучение долговременных эффектов ограничения калорийности. В исследовании приняли участие более 200 добровольцев, из которых около 150 стремились сократить потребление калорий на 25% в течение двухлетнего периода. Оставшиеся участники контрольной группы не изменяли свои пищевые привычки.
Результаты эксперимента
В среднем участники сократили потребление калорий на 12%, что привело к значимым изменениям в метаболических и физиологических параметрах организма. У них наблюдалось снижение артериального давления, уровня липопротеинов низкой плотности (ЛНП) и инсулина. За двухлетний период участники потеряли в среднем 10% массы тела, хотя контроль массы тела не являлся главной целью исследования.
Влияние на процессы старения
Ограничение калорийности питания, по мнению ученых, способствует улучшению клеточных метаболических процессов и снижению образования активных форм кислорода, которые могут вызывать оксидативный стресс и ускорять процессы старения. Анализ мочи участников показал уменьшение уровня вредных метаболитов, что свидетельствует о положительном влиянии умеренного ограничения калорийности на метаболические функции организма.
Вопросы безопасности
Исследователи подчеркивают важность разумного подхода к снижению калорийности, избегая строгих диет. Например, уменьшение калорийности на 10% при суточной норме потребления в 2000 килокалорий эквивалентно отказу от одного десерта. Однако данный метод не рекомендуется для всех категорий населения, включая пожилых людей, беременных женщин, детей и лиц с хроническими заболеваниями. Перед началом программы ограничения калорийности необходимо проконсультироваться с квалифицированным медицинским специалистом.
Перспективы дальнейших исследований
Ученые планируют продолжить наблюдение за участниками проекта CALERIE на протяжении следующего десятилетия и более, чтобы оценить долгосрочное влияние ограничения калорийности на организм и выявить возможные кумулятивные эффекты данного подхода, пишет progorodsamara.ru.
