Ученые назвали овощ, помогающий бороться с запорами и сжигает жиры
Свекла уже давно известна как полезный овощ, но недавние исследования еще раз доказали, что она способна благотворно влиять на пищеварение и даже помогать в борьбе с лишним весом. В ее составе много клетчатки, витаминов группы B, калия, железа и антиоксидантов. Особое внимание заслуживают бетаин и нитраты, которые активизируют обменные процессы и поддерживают здоровье сосудов.
Регулярное употребление свеклы помогает наладить работу кишечника: почти три грамма клетчатки на сто граммов продукта стимулируют перистальтику и улучшают пищеварение, а пектины создают условия для развития полезной микрофлоры. Кроме того, в свекле есть беталаины — вещества, которые мягко очищают организм, уменьшают воспалительные процессы и оказывают детокс-эффект. По данным журнала Nutrients, включение свеклы в рацион снижает вероятность синдрома раздраженного кишечника примерно на 20 процентов.
Для тех, кто следит за фигурой, этот овощ тоже станет хорошим помощником. Свекла помогает печени перерабатывать жиры, ускоряет метаболизм и при этом имеет всего 43 калории на сто граммов. А свекольный сок улучшает кровообращение, снабжает мышцы кислородом и повышает выносливость.
Не стоит забывать и о других преимуществах. Свекла способна снижать давление за счет расширения сосудов, помогает при анемии, поскольку железо и витамин С вместе способствуют усвоению гемоглобина, а антиоксиданты замедляют процессы старения клеток.
Употреблять свеклу можно по-разному: свежую — в салатах с яблоками и орехами, запеченную — с оливковым маслом и ароматными травами, а сок лучше пить утром, разведя его водой. Однако важно помнить о мере: чрезмерное количество продукта может негативно повлиять на работу почек.
Таким образом, свекла — это не просто привычный ингредиент для борща, а доступный суперфуд, который поддерживает здоровье, укрепляет организм и помогает контролировать вес.
