Лучший маринад для шашлыка: весь вкус раскроет один ингредиент
Многие знают Иосифа Сталина как великого политического деятеля, но мало кому известно, что он был еще и настоящим мастером кулинарного дела. Вождь народов обладал изысканным вкусом и умел готовить блюда, которые покоряли даже самых взыскательных гурманов. Один из его коронных рецептов - это шашлык.
Для приготовления этого блюда по личному рецепту Сталина вам понадобится:
- Мясо молодого ягненка
- Белое сухое вино
- 3 луковицы
- 0,5 литра кефира на килограмм мяса
Начнем с маринада. Мясо нарезается на небольшие кусочки, затем посыпается нарезанным луком и заливается белым вином. Этот ароматный маринад делает мясо необыкновенно сочным и нежным. Продукты оставляются для пропитки на 5-6 часов, чтобы все вкусы идеально соединились.
За час до приготовления шашлык следует посолить, поперчить и залить кефиром. Кисломолочный продукт придает блюду неповторимый вкус и делает мясо еще более сочным.
После этого можно отправлять шашлык на гриль. Жарьте его на углях, следя за процессом, чтобы мясо прожарилось равномерно, не подгорая.
Попробовав этот рецепт, вы оцените всю глубину вкуса и сочность, за которые Сталина ценили даже самые взыскательные гурманы. Настоящий кулинарный шедевр от великого вождя!
