В «Пятёрочке» вырос спрос на продукты для быстрой готовки
Х5
Покупатели торговой сети «Пятёрочка», которая входит в Х5, стали чаще выбирать продукты высокой степени готовности: такие товары требуют минимальной обработки и помогают экономить время, сообщает Х5.
За первые шесть месяцев 2026 года спрос на подготовленные овощи вырос на 33 процента по сравнению с тем же периодом прошлого года. Продажи сырных нарезок увеличились на 20 процентов. Порционные крупы также показали рост на 8,7 процента, почти вдвое опередив по динамике обычные фасованные аналоги.
Сильнее всего интерес к удобному формату продуктов растет в крупных городах. За первое полугодие 2026 года продажи очищенной и мытой свеклы, картофеля, моркови и кукурузы превысили 13,1 миллиона килограммов.
Укрепляют позиции и крупы в пакетах для варки. Их доля в продажах выросла до 18 процентов, при этом особенно заметно такой формат набирает популярность в городах-миллионниках.
Покупательские привычки меняются в зависимости от дня недели. С понедельника по четверг посетители сети на 5 процентов чаще берут сырные и колбасные нарезки, чем в другие дни. Такие продукты удобно использовать для перекуса на работе или во время учебы.
К пятнице и субботе возрастает спрос на мытые овощи и порционные крупы. В эти дни покупатели чаще запасаются ингредиентами для семейных обедов и ужинов на выходных.
Продукты для быстрого приготовления наиболее востребованы у жителей мегаполисов Центрального и Северо-Западного округов. В компании связывают это с высоким ритмом жизни и ростом числа одиночных домохозяйств.
В южных регионах и Поволжье, напротив, покупатели чаще сохраняют приверженность привычным форматам. Там по-прежнему активнее выбирают кусковой сыр и весовые овощи.
На фоне роста спроса торговая сеть расширяет ассортимент и готовит новые позиции. В категории риса в порционных пакетах уже представлены круглозерный и длиннозерный рис, а также басмати. В планах — смеси из бурого и длиннозерного риса, ячневая и кукурузная крупа, а также горох.
Аналитики торговой сети положительно оценивают перспективы этого сегмента и ожидают его дальнейшего роста.
