Вместо «Оливье» и «Шубы» на Новый год: рецепт бюджетного салата «Небритый муж»
Про Ульяновск
Салат «Небритый муж» — необычная закуска со шпротами, яйцами и овощами, которая может стать интересным дополнением к праздничному меню. Для приготовления не нужны дорогие продукты или много времени, а пикантный вкус рыбы хорошо сочетается с нежностью вареных яиц и сладостью моркови.
Для салата понадобятся 100 г консервированных шпрот, два яйца, одна небольшая луковица, одна морковь, зубчик чеснока и майонез. Для украшения можно взять немного тертого сыра, свежую зелень или несколько целых рыбок.
- Сначала отварите яйца вкрутую, остудите их и очистите от скорлупы. Шпроты переложите в глубокую миску и слегка разомните вилкой. Яйца нарежьте небольшими кусочками и добавьте к рыбе.
- Морковь очистите и натрите на крупной терке. Лук мелко нашинкуйте, а чеснок пропустите через пресс. Соедините подготовленные ингредиенты со шпротами и яйцами, добавьте майонез и аккуратно перемешайте.
- Количество соуса регулируйте по своему вкусу, чтобы салат не получился слишком жидким. Готовую закуску переложите в салатник или выложите на плоскую тарелку. Сверху можно распределить тертый сыр, украсить зеленью и несколькими шпротами.
Перед подачей желательно ненадолго убрать салат в холодильник, чтобы ингредиенты успели пропитаться. Получается простая и сытная закуска с выраженным рыбным вкусом, которая разнообразит привычное праздничное меню.
