Россельхознадзор выявил нарушения на молочных предприятиях
Россельхознадзор провел проверки 17 молочных предприятий и пунктов сбора сырого молока региона. В ходе инспекций выявлены нарушения санитарных и документальных требований.
При проверке компании «Молокопродукт» в Новомалыклинском районе обнаружены ошибки в системе ФГИС «Меркурий», которые препятствуют отслеживанию продукции. В образцах творога и сметаны зафиксировано превышение допустимого содержания дрожжей. Руководству выдано предписание об устранении нарушений, действие деклараций на выпуск некачественной продукции приостановлено.
Нарушения также выявлены у 15 индивидуальных предпринимателей, занимающихся сбором сырого молока. Основная проблема — отсутствие ветеринарной документации, подтверждающей качество и безопасность сырья. Все нарушители получили предписания об исправлении ситуации.
Проверки проводятся в рамках профилактических мероприятий по контролю соблюдения требований безопасности молочной продукции и защиты интересов потребителей.
