NYP: молочный коктейль может вызвать инсульт и деменцию

Британские исследователи установили, что всего одна порция молочного коктейля способна резко ухудшить работу сосудов и повысить риски инсульта и деменции. Об этом сообщает New York Post.

В эксперименте приняли участие мужчины разных возрастов. Испытуемым предлагали высококалорийный коктейль, содержащий 1362 калории и 130 граммов жира. Учёные окрестили его «мозговой бомбой». Измерения до и после употребления показали: жирная пища мешает сосудам нормально расширяться, а пик негативного эффекта наступает примерно через четыре часа.

Особенно заметным нарушение оказалось у пожилых участников — их кровоток ухудшался примерно на 10% сильнее, чем у молодых. Это указывает на повышенную уязвимость старшего поколения.

По словам специалистов, проблема связана с воздействием насыщенных жиров. Они вызывают всплеск свободных радикалов, которые повреждают клетки, и снижают уровень оксида азота. Этот элемент играет ключевую роль в расслаблении сосудов и доставке кислорода к мозгу.