Матча может снизить риск повреждений печени после жирной и сладкой пищи

Учёные из Японии и Тайваня выяснили, что порошковый зелёный чай матча может снижать риск повреждений печени, вызванных потреблением жирной и сладкой пищи. Результаты исследования опубликованы в журнале Nutrients.

В ходе эксперимента грызунам с метаболическими нарушениями давали различные дозировки добавок с матчей. У животных, получавших высокие дозы, было замечено снижение уровня триглицеридов в крови и печени, уменьшение жировых отложений в печени, улучшение чувствительности к инсулину и улучшение состояния микробиома кишечника.

Авторы исследования полагают, что регулярное употребление матчи может замедлить развитие неалкогольной жировой болезни печени и помочь нормализовать показатели сахара и жиров в крови.