Шесть подсластителей связали с ускоренным снижением памяти
AI Изображение создано с помощью ИИ и носит иллюстративный характер
Новое исследование показало возможную связь между употреблением ряда низкокалорийных подсластителей и более быстрым снижением когнитивных функций, сообщает «Медвестник».
В работе участвовали 12 772 бразильских государственных служащих старше 35 лет. Наблюдение продолжалось около восьми лет. Ученые изучали влияние семи заменителей сахара: аспартама, сахарина, ацесульфама калия, эритрита, ксилита, сорбита и тагатозы.
Такие вещества часто используют в газированных напитках, энергетиках, йогуртах и низкокалорийных десертах. Участников разделили на три группы в зависимости от объема потребления подсластителей. В группе с минимальным потреблением средний показатель составлял около 20 мг в сутки, в группе с максимальным — 191 мг.
За время наблюдения участники трижды проходили проверки памяти, скорости обработки информации и речевой беглости. После учета возраста, пола и сопутствующих заболеваний исследователи пришли к выводу, что у людей с высоким потреблением подсластителей когнитивные показатели снижались на 62% быстрее, чем у тех, кто употреблял их в минимальном количестве.
Такую разницу ученые сопоставили примерно с 1,6 дополнительного года возрастных изменений. В группе со средним уровнем потребления снижение было быстрее на 35%.
Связь с ухудшением когнитивных функций выявили для шести веществ: аспартама, сахарина, ацесульфама калия, эритрита, сорбита и ксилита. Для тагатозы такой зависимости не обнаружили.
Авторы подчеркивают, что исследование было наблюдательным. Это значит, что оно показывает связь между потреблением подсластителей и изменением когнитивных функций, но не доказывает, что именно заменители сахара стали причиной ухудшения.
