Шесть подсластителей связали с ускоренным снижением памяти
AI Изображение создано с помощью ИИ и носит иллюстративный характер
Новое исследование показало, что некоторые низкокалорийные подсластители могут быть связаны с более быстрым ухудшением когнитивных функций. Наиболее заметный эффект наблюдался у людей младше 60 лет и диабетиков.
В работе приняли участие почти 13 тысяч бразильских госслужащих, за которыми наблюдали около восьми лет. Ученые оценивали влияние семи заменителей сахара: аспартама, сахарина, ацесульфама калия, эритрита, ксилита, сорбита и тагатозы. Эти вещества часто встречаются в газировке, энергетиках, йогуртах и низкокалорийных десертах.
Участников разделили на три группы по уровню потребления подсластителей: минимальная группа получала в среднем 20 мг в сутки, максимальная — 191 мг. За время наблюдения трижды проводились тесты на память, скорость обработки информации и речевую беглость.
После учета возраста, пола и заболеваний выяснилось: в группе с высоким потреблением когнитивные показатели снижались на 62% быстрее, чем в группе с минимальным. Это эквивалентно 1,6 дополнительного года возрастных изменений. В средней группе снижение составило 35%.
Связь с ухудшением когнитивных функций обнаружена для шести подсластителей: аспартама, сахарина, ацесульфама калия, эритрита, сорбита и ксилита. Для тагатозы такой зависимости не нашли. Авторы подчеркивают, что исследование носило наблюдательный характер и не доказывает причинно-следственную связь.
