Искусственные подсластители связали с риском нарушений обмена веществ
Ученые из Университета Тафтса пришли к выводу, что распространенные заменители сахара могут негативно влиять на обмен веществ. Выводы основаны на анализе данных десятков научных работ, включая 21 рандомизированное клиническое исследование с участием взрослых. Об этом рассказывает TechInsider.
Согласно результатам, искусственные подсластители повышали уровень инсулина натощак и показатель HbA1c — маркер долгосрочного контроля сахара в крови. Это может указывать на снижение чувствительности организма к инсулину.
Исследователи полагают, что ключевую роль играет кишечный микробиом. Подсластители способны изменять состав кишечных бактерий, что может иметь последствия для всего организма.
Полученные данные согласуются с предыдущими работами. Ранее ученые уже связывали заменители сахара с нарушениями микробиома, а одно из исследований показало связь между диетической газировкой и ростом риска диабета.
Авторы отмечают, что изучать долгосрочные эффекты сложно из-за относительно недавнего широкого распространения подсластителей. В США производители не обязаны указывать точное количество таких веществ на упаковке, что затрудняет оценку реального потребления.
Полностью отказываться от заменителей сахара пока не рекомендуется. Для людей, потребляющих много добавленного сахара, низкокалорийные подсластители могут быть предпочтительной альтернативой. Однако считать их полностью безопасными преждевременно, поэтому их употребление лучше ограничивать.
