Врач Кондрахин: можно отравиться из-зя грязной вытяжки
pxhere.com
Вытяжку на кухне нужно мыть минимум раз в месяц, чтобы предотвратить развитие аллергических реакций и даже отравлений, предупреждает старший преподаватель кафедры фармакологии Института фармации Пироговского Университета Андрей Кондрахин.
Основные проблемы, связанные с загрязненной вытяжкой, заключаются в накоплении жира, плесени и пыли. Эти компоненты создают идеальные условия для размножения бактерий и микробов. Жир привлекает насекомых и может переносить кишечные инфекции. Плесень, в свою очередь, вызывает аллергические реакции, такие как бронхиальная астма или хронический бронхит.
Кроме того, вытяжка, даже если не используется активно, накапливает бактерии и микробы. Они могут попасть на пищу и вызвать пищевые отравления, особенно через бактерии, такие как кишечная палочка (Escherichia coli) или листерии.
Для предотвращения этих рисков важно регулярно мыть вытяжку, а также следовать инструкциям производителя по ее чистке, включая возможность мытья в посудомоечной машине, пишет Газета.ру.
