В составе кишечная палочка, плесень и "пальма": это мороженое ни в коем случае нельзя брать
Недавнее исследование Роскачества обнаружило тревожные нарушения в производстве мороженого, продаваемого на отечественном рынке. Результаты экспертизы оказались весьма шокирующими: некоторые популярные бренды содержали в себе опасные для здоровья компоненты и отклонения от технологических стандартов.
Одним из самых вопиющих открытий стало наличие кишечной палочки в мороженом казахстанской марки "Шин Лайн" (также известной как "Мишка на полюсе") и российского бренда "Ермолино". Присутствие таких бактерий в данном виде продукции абсолютно недопустимо, так как оно может вызвать серьезные пищевые отравления. Производитель "Шин Лайн" пытается оспорить эти выводы, но Роскачество настаивает на достоверности своих исследований.
Кроме того, была выявлена практика использования производителями растительных жиров вместо молочных, что снижает пищевую ценность и делает такое мороженое фальсификатом. Нарушения в этом отношении обнаружены в продукции под марками "Как раньше", "Ля Ля Фам" и "Филевское". А в "Вкусландии" и "Ленинградском" эксперты зафиксировали серьезные недостатки в жирнокислотном и триглицеридном составе.
В отдельных образцах была найдена также опасная микробиологическая загрязненность - наличие дрожжей и плесени, что может привести к порче продукта и вредить здоровью потребителей.
Вместе с тем, исследование выявило и добросовестных производителей, чья продукция полностью соответствовала всем требованиям. В их числе - "Вологодский пломбир", "Золотой стандарт", "Коровка из Кореновки", "Монарх", "Светаево", "Чистая линия", а также ряд известных зарубежных брендов. Это говорит о том, что на российском рынке все еще есть компании, заботящиеся о качестве своего мороженого.
Результаты экспертизы Роскачества показывают, что при выборе этого продукта нельзя слепо доверять популярным маркам и красочной упаковке. Важно внимательно изучать состав и искать признаки использования сомнительных ингредиентов и микробиологических загрязнений.
