В декабре скажете себе спасибо: названы продукты на новогодний стол, которые стоит купить заранее

До Нового года остается больше двух месяцев, но опытные хозяйки уже начинают присматриваться к праздничным покупкам. И дело не только в желании сэкономить. В конце декабря магазины переполнены, нужные продукты приходится искать в нескольких местах, а расходы на праздничный стол заметно бьют по семейному бюджету.

Между тем некоторые ингредиенты для любимых новогодних блюд можно спокойно купить еще осенью. Они дождутся праздника без потери качества, если соблюдать условия хранения. Главное — знать, что действительно стоит положить в корзину заранее, а какие покупки лучше отложить.

Эти продукты можно смело покупать уже в октябре

Первыми в списке оказываются консервы. Зеленый горошек для оливье, кукуруза для крабового салата, фасоль, маслины, оливки и консервированные ананасы обычно имеют продолжительный срок хранения. Если упаковка герметична, а дата годности позволяет, такие продукты вполне могут дождаться новогодней ночи.

Не стоит забывать и о бакалее. Сахар, соль, мука, рис, панировочные сухари и макароны пригодятся не только для праздничных блюд, но и после каникул. Хранить их лучше в сухом шкафу, подальше от источников тепла и влаги.

Отдельное внимание можно уделить растительному маслу, уксусу, специям и соусам. Майонез в закрытой заводской упаковке тоже допустимо приобрести заранее, если срок годности и условия хранения это позволяют. Однако после вскрытия его необходимо держать в холодильнике.

Сладости и напитки тоже могут подождать до декабря

Шоколадные конфеты, какао, чай, кофе и ингредиенты для домашней выпечки удобно покупать постепенно. Ванильный сахар, разрыхлитель и некоторые виды кондитерской посыпки не требуют особых условий хранения, если производитель не указал иное.

С орехами и сухофруктами стоит быть внимательнее. Из-за содержащихся в орехах жиров они могут прогоркнуть при длительном хранении в тепле. Поэтому небольшие герметичные упаковки предпочтительнее больших развесных запасов.

Соки, морсы и другие напитки длительного хранения также можно включить в осенний список покупок. Главное — проверить срок годности и убедиться, что упаковка не повреждена.

А вот эти продукты лучше не покупать слишком рано

Не все продукты способны без проблем дождаться праздничного застолья. Мясо, рыба, птица и морепродукты требуют особого внимания. Покупать их за два месяца до праздника можно только при наличии подходящей морозильной камеры и соблюдении рекомендованных сроков хранения.

Свежую зелень, огурцы, помидоры, ягоды и большинство фруктов разумнее оставить на последние дни декабря. Даже при хранении в холодильнике они постепенно теряют свежесть, а некоторые начинают портиться задолго до праздника.

Сыр, колбасу, икру и слабосоленую рыбу также лучше выбирать ближе к Новому году. Особенно это касается охлажденных деликатесов с коротким сроком годности.

При этом картофель, морковь, свеклу и репчатый лук можно приобрести раньше, если дома есть подходящее прохладное место. В теплой квартире овощи нередко начинают прорастать, вянуть или загнивать.

Один простой прием поможет не потратить лишнего

Прежде чем отправляться за покупками, стоит составить хотя бы приблизительное новогоднее меню. Когда понятно, какие салаты, закуски и горячие блюда появятся на столе, гораздо проще определить необходимое количество продуктов.

Затем полезно проверить кухонные шкафы. Возможно, банка горошка, пачка риса или нужные специи уже лежат дома. Повторная покупка таких продуктов только увеличит расходы.

Еще одна распространенная ошибка — ориентироваться исключительно на яркие ценники со скидками. Иногда большая упаковка оказывается дороже в пересчете на килограмм, а лишние продукты после праздников просто остаются невостребованными.

Поэтому сравнивать стоит не только итоговую стоимость, но и цену за единицу веса или объема.

Почему не стоит откладывать все покупки на конец декабря

Главное преимущество ранней подготовки заключается в возможности распределить праздничные расходы на несколько месяцев. Вместо одной крупной закупки в конце декабря можно постепенно приобретать необходимые продукты, не выходя за рамки привычного бюджета.

При этом важно помнить, что ранняя покупка не всегда означает экономию. Цены могут меняться, а сезонные акции иногда позволяют приобрести отдельные товары выгоднее непосредственно перед праздниками.

Оптимальный вариант — купить осенью консервы, бакалею, напитки и некоторые сладости, а свежие продукты оставить на декабрь. Такой подход поможет избежать ненужной спешки, сократить риск пищевых отходов и встретить Новый год без утомительного марафона по магазинам, пишет primpress.ru.

Может быть интересно

• Он появляется — и взгляды сами поворачиваются: мужчины этого знака обладают особой харизмой
• Владельцам дач назвали шесть правил, которые важно соблюдать осенью
• Из обычного батона готовлю сладкий пирог без теста: заливаю молочной смесью, добавляю яблоки — получается угощение к чаю
• Запеканка красиво поднялась, а потом превратилась в плотный блин: где ошибаются с творогом