Ученые назвали фрукт, который улучшает в разы состояние кожи изнутри

Новозеландские ученые из Университета Отаго представили результаты исследования, проливающие свет на связь между питанием и состоянием кожи. Согласно их выводам, регулярное употребление продуктов, богатых витамином С, оказывает значительное положительное влияние на кожу изнутри. Работа, опубликованная в авторитетном научном журнале, впервые установила прямую корреляцию между уровнем витамина С в крови и его концентрацией в тканях кожи.

Исследователи выяснили, что внутреннее поступление витамина С через пищу гораздо эффективнее наружного применения. В отличие от косметических средств, пищевые источники обеспечивают лучшее усвоение и более активное участие витамина в физиологических процессах кожи.

В эксперименте приняли участие взрослые добровольцы, которые в течение восьми недель ежедневно употребляли по два плода киви сорта Kiwi Gold. Оценка изменений включала ультразвуковую диагностику, анализ содержания витамина С в коже, а также оценку синтеза коллагена и скорости регенерации клеток.

Результаты показали повышение концентрации витамина С в эпидермисе, усиление синтеза коллагена, отвечающего за упругость, и ускорение обновления клеток. Также было зафиксировано увеличение эластичности кожи и утолщение ее слоев, что свидетельствует об активизации внутренних восстановительных процессов.

Профессор Маргрит Виссерс, руководитель проекта, пояснила, что кожа активно усваивает витамин С из кровотока, накапливая его в эпидермисе, где он участвует в формировании защитных функций. Наружное применение витамина С через кремы и сыворотки дает менее выраженный эффект из-за ограниченного проникновения через кожный покров.

Поскольку организм не способен накапливать витамин С, его поступление должно быть регулярным. Исследователи рекомендуют ежедневное употребление не менее пяти порций фруктов и овощей, включая продукты с высокой концентрацией витамина С, такие как цитрусовые, болгарский перец, ягоды и киви.

Данное исследование впервые столь четко продемонстрировало связь между уровнем витамина С в плазме крови и его воздействием на кожу. Это открытие подтверждает ключевую роль питания в поддержании здоровья кожи, дает научную основу для разработки новых подходов в дерматологии и расширяет понимание механизмов влияния питания на состояние кожных покровов. Полученные данные могут служить ориентиром для составления диетических рекомендаций, полезных как для профилактики возрастных изменений, так и для укрепления защитного барьера кожи.