Срезать или выкручивать? Миколог из Карелии разрушила грибной миф последнего десятилетия
freepik
Карельский миколог Ольга Предтеченская разрешила многолетний спор грибников о способах сбора. Научно доказано: как срезание, так и выкручивание грибов не наносят вреда грибнице. Споры сохраняются в почве при любом методе, обеспечивая естественное воспроизводство, а животные (лоси, белки) эффективно распространяют грибы без ущерба для экосистем.
Грибница демонстрирует феноменальную устойчивость, существую миллионы лет. Открытия новых видов, включая микроскопические, подтверждают её способность к самостоятельному восстановлению без антропогенного вмешательства.
Практические рекомендации:
- Выбирайте любой удобный метод сбора;
- Сохраняйте целостность лесной подстилки;
- Собирайте только знакомые виды;
- Сосредоточьтесь на сохранении среды обитания грибов.
Экосистема обладает мощным потенциалом самовосстановления, поэтому ключевое значение имеет бережное отношение к лесным биоценозам в целом, а не выбор техники сбора отдельных плодовых тел.
Обратите внимание: Праздник святого Тита и Тит Листопадник 7 сентября: Что можно и нельзя делать в этот день
Пишет источник
