Срезать или выкручивать? Миколог из Карелии разрушила грибной миф десятилетия
freepik
Карельский миколог Ольга Предтеченская поставила точку в многолетнем споре грибников: срезание или выкручивание грибов одинаково безопасно для грибницы. Споры сохраняются в почве при любом способе сбора, обеспечивая естественное воспроизводство. Как отмечает специалист, животные (лоси, белки) также распространяют грибы без ущерба для экосистемы.
Грибница демонстрирует удивительную устойчивость к внешним воздействиям, существуя миллионы лет. Открытия новых видов, часто микроскопических, подтверждают её способность к самостоятельному восстановлению без человеческого вмешательства.
Практические рекомендации сводятся к базовым правилам: выбирайте любой удобный метод сбора, избегайте повреждения лесной подстилки и собирайте только знакомые виды. Экосистема обладает достаточным потенциалом для самовосстановления, поэтому важно сосредоточиться на сохранении среды обитания грибов, а не на выборе техники их сбора.
Обратите внимание: День Евтихия Тихого 6 сентября: Что можно и нельзя делать в этот день
Пишет источник
