Science: ученые связали умеренное потребление кофе с более низким риском смерти

Одна чашка кофе в день может продлить жизнь. К такому выводу пришли ученые из Университета Тафтса (США), исследование которых опубликовано в авторитетном журнале Science.

Специалисты проанализировали данные более 46 тысяч взрослых американцев, собранные в период с 1999 по 2018 год. Участники делились информацией о рационе — в том числе о потреблении кофеина, сахара и насыщенных жиров. Эти сведения сопоставили с данными из Национального индекса смертности.

Главный вывод: даже одна чашка кофе в день снижает риск смерти на 16%, а 2–3 чашки — на 17%. Особенно ярко положительный эффект проявлялся у тех, кто пил черный кофе или кофе с минимальным количеством сахара и жиров — у них риск преждевременной смерти был на 14% ниже, чем у тех, кто кофе не пил вовсе.

Авторы исследования подчеркивают, что речь идет именно о умеренном потреблении кофеина, и предостерегают от чрезмерного увлечения напитком. Влияние кофе зависит от множества факторов — от образа жизни до индивидуальных особенностей организма.