Росконтроль выявил колбасы с нежелательными добавками: проверьте, что у вас в холодильнике
pxhere.com
Представление о колбасе как о полезном источнике белка может оказаться обманчивым. Исследования, проведенные Росконтролем, показывают, что многие продукты на прилавках магазинов далеки от идеала. Вместо качественного мяса потребители часто сталкиваются с продуктами, которые больше напоминают химические смеси.
Регулярное употребление колбасных изделий может негативно сказаться на здоровье. Высокая калорийность и содержание жиров способствуют набору лишнего веса, а органы пищеварения, такие как печень и желчный пузырь, испытывают повышенную нагрузку. Для людей с заболеваниями, такими как язва или панкреатит, колбаса может вызвать обострения. Кроме того, она способствует повышению уровня холестерина, что представляет опасность для сердечно-сосудистой системы, особенно при наличии гипертонии или подагры.
Контрольные органы составили список марок, вызывающих серьезные сомнения:
- Колбаса "Докторская" от "БахрушинЪ", хотя и позиционируется как продукт по ГОСТу, содержит кукурузную муку и соевый белок, а также имеет посторонние привкусы и недостаток аромата пряностей.
- "Любительская" от "Малаховский" на этикетке обещает высокое качество, но в составе обнаружены каррагинан, частицы костной ткани и даже ДНК птицы, что не соответствует заявленным стандартам.
- "Сервелат Коньячный" от ВкусВилл имеет признаки низкого качества, такие как привкус окисленного жира и высокая обсемененность микрофлорой, что может указывать на нарушения условий хранения.
