Раскрыта лучшая альтернатива шарлотке: пирог «Много яблок» — ароматный, пышный и вкусный
freepik
Аромат спелых яблок — главный символ осени на кухне. Если вы ищете достойную замену традиционной шарлотке, обратите внимание на пирог «Много яблок». Этот десерт отличается особой сочностью, нежностью и наличием кокосовой стружки, которая придает ему изюминку. Минимальные усилия и доступные продукты — вот что нужно для создания этого кулинарного шедевра.
Секрет успеха от профессионала
Фуд-блогер Елена Снегирёва объясняет популярность этого пирога.
«Здесь важен баланс между влажностью начинки и воздушной структурой теста. Кокосовая стружка добавляет лёгкий экзотический акцент, поднимая десерт на новый уровень», — считает Снегирёва.
Процесс приготовления настолько прост, что с ним справится любой. При этом пирог получается невероятно нежным и вкусным в любом виде — теплом или холодном.
Список продуктов (для формы 18 см):
Яблоки — 3 шт. (~500 г)
Яйца — 2 шт.
Сахар — 120 г
Ванильный сахар — 10 г
Масло растительное — 60 мл
Кефир — 60 мл
Мука — 130 г
Кокосовая стружка — 40 г
Разрыхлитель — 10 г
Соль — щепотка
Сок лимона — 2 ч.л.
Как приготовить:
Яблоки. Очистите и нарежьте кубиками, сбрызните соком лимона.
Муку просейте с разрыхлителем и солью.
Яйца с сахаром взбейте в пышную пену.
Введите в яичную массу кефир и масло, перемешайте.
Соедините жидкую основу с сухими ингредиентами, добавьте стружку и яблоки.
Тесто выложите в подготовленную форму и выпекайте при 180°C около 45 минут.
Остудите и подавайте к чаю или кофе.
Вердикт: стоит ли пробовать?
Пирог «Много яблок» — это удачный гибрид классической шарлотки и современного десерта. Он влажный, очень ароматный и благодаря кокосовой стружке обладает уникальным вкусом. Это прекрасный способ разнообрать домашнее меню без лишних хлопот.
Пишет источник
