Про масло сразу забыла: вот на чем обжариваю картошечку до хруста - секрет в 3 ложках

Многие удивляются, почему моя жареная картошка получается золотистой, хрустящей и при этом совершенно не жирной.
Секрет прост — я жарю её не на масле, а на сметане с водой.

Да-да, это старинный деревенский способ.

Возьмите 3 ложки сметаны, разведите в 2 ложках воды, добавьте немного соли и вылейте на разогретую сковороду. Картошка не прилипает, не впитывает лишний жир и приобретает аппетитную корочку.

Сметана создаёт эффект лёгкой карамелизации, и картошка пахнет не “жаренкой”, а настоящим домашним блюдом. Попробуйте — и вы больше не вернётесь к маслу.

Совет: Для особого вкуса добавьте в конце ложку сливочного масла и укроп — аромат будет сносить крышу.

Рекомендуем также:

• Зимой не будет ни морозов, ни покоя: синоптики предупреждают об опасной нестабильности
• Как легко удалить жир и налет с кухонных шкафов: проверенный способ с помощью стопки
• Россию скоро настигнут первые лютые морозы: синоптики дату ранних заморозков
• Добавляю одну приправу в тесто и пирожки становятся воздушными, как облака: секрет опытных кулинаров
• Кладу 3 зернышка кофе под куст смородины и радуюсь результату: урожай будет вдвое больше, чем у соседей