Найдена лучшая альтернатива шарлотке: Речь идет о пироге «Много яблок» — ароматный, пышный и вкусный

Осень — время экспериментировать с яблочной выпечкой. Предлагаем забыть о суховатой шарлотке и приготовить пирог «Много яблок». Его главные козыри — сочная начинка, воздушное тесто и легкий тропический акцент за счет кокосовой стружки. Этот рецепт станет вашим любимым благодаря простоте и безупречному результату.

Комментарий от кулинарного эксперта

Елена Снегирёва, гастроэксперт, подчеркивает достоинства десерта.

«Ключевая особенность — баланс между влажностью начинки и воздушностью теста. Кокосовая стружка добавляет экзотический акцент, выводя вкус на новый уровень», — говорит Снегирёва.

Тесто замешивается за 5 минут, а на выходе вы получаете пирог с тающей текстурой. Он хорош в любой момент дня — к завтраку, на полдник или как завершение ужина.

Ингредиенты для пирога:

• Яблоки — 3 шт. (500 г)

• Яйца — 2 шт.

• Сахар — 120 г

• Ванильный сахар — 10 г

• Масло без запаха — 60 г

• Кефир — 60 г

• Мука — 130 г

• Кокосовая стружка — 40 г

• Разрыхлитель — 10 г

• Соль — щепотка

• Лимонный сок — для яблок

Приготовление по шагам:

• Шаг 1. Яблоки нарезать, сбрызнуть соком лимона.

• Шаг 2. Смешать просеянную муку, разрыхлитель, соль.

• Шаг 3. Взбить яйца с сахаром до пышности.

• Шаг 4. Добавить к яйцам кефир и масло.

• Шаг 5. Соединить все компоненты, добавить яблоки и стружку.

• Шаг 6. Выпекать 40-50 минут при 180°C.

• Шаг 7. Остудить и подавать.

Итог: что это за пирог?

«Много яблок» — это усовершенствованная шарлотка с более ярким вкусом и сочной текстурой. Кокосовая стружка делает его интереснее, а простой рецепт позволяет легко испечь его когда угодно. Отличный выбор для тех, кто ценит и вкус, и легкость приготовления.