Муж думал, что это мясо: сделала котлеты из овсянки - теперь просит готовить чаще

Обычно овсянку ассоциируют с утренней кашей, но этот скромный продукт способен удивлять. Стоило однажды приготовить из неё котлеты, и даже самые привередливые гурманы изменили мнение о блюдах без мяса. Котлеты из овсяных хлопьев получаются сочными, ароматными и удивительно сытными. При этом они не требуют дорогостоящих ингредиентов — всё есть на любой кухне.

В основе рецепта — овсяные хлопья, которые нужно залить кипятком и оставить на несколько минут, чтобы они набухли. Затем к ним добавляется мелко нарезанный лук, яйцо, немного чеснока и специи по вкусу. Чтобы котлеты держали форму, можно подмешать ложку муки или манки. Из получившегося фарша формируются небольшие лепёшки, которые обжариваются на растительном масле до румяной корочки. В результате получаются котлеты с хрустящей поверхностью и мягкой, почти мясной серединой.

Главная особенность этого блюда в том, что его можно адаптировать под любой вкус. Для остроты подойдёт паприка или перец чили, для нежности — тёртая морковь или немного твердого сыра. Такие котлеты прекрасно сочетаются с картофельным пюре, кашами или овощными гарнирами. А если подать их со сметанным соусом, отличить от мясных станет почти невозможно.

Рецепт идеально подходит для тех, кто следит за питанием или ищет альтернативу привычным блюдам. Овсяные котлеты не только вкусные, но и полезные: в них много клетчатки и витаминов группы B. Простое, недорогое и полезное блюдо, которое легко становится любимым даже в семье мясоедов.

Рекомендуем: Соседи прибежали с тарелками: запекла овощи «на глаз», а вышло блюдо, как из ресторана.