Лучшее сливочное масло по версии экспертов Роскачества: лишь 2 бренда можно покупать спокойно — никакой пальмы
freepik
Роскачество провело закупку «как обычный покупатель»: 20 пачек сливочного масла в сетях, 72,5% и 82,5% жирности, цена 30–83 руб. за 180 г. В лаборатории проверили состав: эталон — только сливки/молоко. Любые растительные масла — минус в зачёт.
Итог, который не хочется намазывать
- 6 из 20 — с растительными жирами (чаще пальма).
- «Дешёвые» позиции попадались до 61 руб. за 180 г.
- Экономика проста: себестоимость честного масла ≈ от 48 руб. за 100 г. Сильно дешевле — практически гарантированная подмена.
Кто порадовал 14 образцов — честные. Знак качества получили:
- Милково (Ува‑Молоко)
- Можайское (Можайский завод стерилизованного молока)
Памятка покупателю: отличаем масло от спреда
- Название. Только «масло сливочное». «Спред», «масложировой продукт», «бутербродный» — не масло.
- Состав. «Сливки/молоко» — норма. «Растительные жиры», «пальмовое масло», «фитостерины» — мимо.
- Жирность. 72,5% или 82,5%. Нестандартные проценты часто у смесей.
- Цена. Ориентируйтесь на стоимость за 100 г. Сильно ниже 50 руб./100 г — риск.
- Вкус и поведение. Настоящее тает равномерно, без водянистых луж, пахнет сливочно, не «мылит» язык. При комнатной температуре держит форму, а не размазывается как маргарин.
- Упаковка/хранение. Фольга защищает от света и запахов. Хранение 0…+6 °C, чёткая дата и партия.
Что делать, если подозреваете подмену
- Сделайте фото упаковки и продукта в разрезе.
- Сохраните чек.
- Направьте обращение в Роспотребнадзор/Роскачество через онлайн‑формы.
Смысл простой: настоящее масло — это сливки, точка. Читаем состав, считаем цену за 100 г, не ведёмся на «сливочный» на словах — и завтрак снова вызывает доверие.
Пишет источник
