Лучшее сливочное масло по правилам Роскачества: Эти 2 бренда можно покупать спокойно — никакой пальмы
freepik
Идиллическая картина утра: благоухающий кофе и бутерброд с аппетитным золотистым маслом. Для многих россиян это — символ правильного начала дня. Однако последние данные Роскачества разрушают этот идеал. Оказывается, далеко не все, что продается под видом сливочного масла, является таковым на самом деле. За привлекательной оберткой может скрываться продукт, лишь отдаленно напоминающий оригинал.
Как проходила экспертиза: рейд по магазинам
Сотрудники организации провели тотальную закупку, действуя как рядовые потребители. В крупных супермаркетах они приобрели 20 образцов масла самых ходовых брендов. Ценовой диапазон составил от 30 до 83 рублей за упаковку весом 180 граммов. Для исследования отбирались продукты с жирностью 72,5% и 82,5%.
Ключевой задачей лабораторного анализа была верификация состава. Настоящее сливочное масло по определению должно состоять только из молочных сливок. Обнаружение в нем любых растительных жиров является недвусмысленным признаком фальсификации.
Выявленные нарушения: статистика не в нашу пользу
Результаты проверки заставили серьезно задуматься: каждый третий образец из исследованных (6 из 20) содержал в себе растительные жиры, в большинстве случаев — пальмовое масло. Стоимость этих «бутафорских» продуктов колебалась от 30 до 61 рубля. Для сравнения: себестоимость производства всего 100 граммов настоящего масла не может быть ниже 48 рублей. Таким образом, подозрительно низкая цена — это практически стопроцентный индикатор подделки.
Лидеры качества: кому можно доверять
Есть и обнадеживающие новости: 14 из 20 проверенных марок соответствовали всем стандартам качества. Особых похвал удостоились два производителя, которые получили российский Знак качества:
Бренд «Милково» от компании «Ува-Молоко».
Бренд «Можайское» от Завода стерилизованного молока «Можайский».
Продукция этих марок изготовлена по традиционной технологии и содержит в себе только молоко и сливки, без малейшего намека на растительные компоненты.
Памятка для потребителя: как не ошибиться с выбором
Чтобы гарантированно купить настоящее масло и не стать жертвой обмана, придерживайтесь следующих рекомендаций:
Состав — это закон. Ищите на упаковке только такие ингредиенты, как «нормализованные сливки» или «пастеризованные сливки». Надписи «растительные жиры», «заменитель молочного жира» или «пальмовое масло» — это красный флаг.
Цена как индикатор. Реальная цена начинается от 50 рублей за 100 граммов. Если продукт стоит существенно дешевле, высока вероятность, что это фальсификат.
Репутация бренда имеет значение. Покупайте масло от известных производителей, которые дорожат своим именем и имеют награды, такие как Знак качества.
Внешний вид и запах. Качественный продукт обладает плотной структурой, однородным кремово-желтым цветом и приятным молочным ароматом. Любые отклонения — повод насторожиться.
Не стоит экономить на собственном здоровье, покупая сомнительные продукты. Осознанный выбор и внимание к деталям помогут вам наслаждаться настоящим сливочным маслом без риска и разочарований.
Пишет источник
