Лучшее сливочное масло по данным Роскачества: только 2 бренда можно покупать спокойно — никакой пальмы
freepik
Идиллия с кофе и золотистым маслом на тосте может оказаться обманом. Роскачество провело «слепую» закупку: 20 пачек масла 72,5% и 82,5% жирности в крупных сетях, ценник — от 30 до 83 рублей за 180 г. Цель — проверить состав: в настоящем масле только сливки, без растительных жиров.
Что нашли в лаборатории
- 6 из 20 образцов содержали растительные жиры (чаще пальмовое) — это фальсификат.
- «Обманки» стоили 30–61 рубль за 180 г.
- Себестоимость 100 г настоящего масла начинается примерно от 48 рублей — слишком дешёвое почти наверняка подделка.
Есть и хорошие новости
14 образцов прошли проверку, а два бренда получили российский Знак качества:
- Милково (Ува‑Молоко)
- Можайское (ЗСМ «Можайский»)
Оба — по классике: только молоко и сливки.
Как выбрать настоящее сливочное масло
- Читайте состав. Должны быть «сливки»/«нормализованные сливки». Любые «растительные жиры» — мимо.
- Смотрите на цену. Ориентир — около 50 рублей за 100 г. Сильно ниже — зона риска.
- Доверяйте репутации. Ищите знакомые бренды, отметки качества.
- Проверяйте органолептику. Цвет — кремовый/слегка желтоватый, текстура — плотная и упругая, запах — нежный сливочный без посторонних нот.
Итог
Завтрак — не место для компромиссов. Берите масло с понятным составом — и тост будет не только вкусным, но и честным.
Пишет источник
