Исследование подтверждает пользу листовой зелени для сердца у пожилых людей
pxhere.com
Новое научное исследование подтвердило пользу листовой зелени для здоровья сердечно-сосудистой системы у людей старшего возраста. Результаты работы были опубликованы в журнале European Journal of Nutrition.
В исследовании, проведенном учеными, принимали участие более 1400 австралийских женщин в возрасте от 75 лет. Они находились под наблюдением в течение 14,5 лет, в ходе чего специалисты анализировали их рацион питания и состояние сердечно-сосудистой системы. Оказалось, что высокое потребление витамина К1, который содержится в листовых овощах, связано с уменьшением риска развития атеросклероза на 43%.
Кроме того, включение в рацион продуктов, богатых витамином К1, способствует снижению вероятности сердечных приступов и инсультов. Эксперты рекомендуют пожилым людям регулярно употреблять такие продукты, как шпинат, брокколи, капусту кале и обычную белокочанную капусту для поддержания здоровья сердца.
