Исследование: мясо помогает худым пожилым людям дожить до 100 лет
pxhere.com
Китайские учёные выяснили, как рацион влияет на шансы дожить до 100 лет. Результаты исследования показали, что для пожилых людей с дефицитом массы тела умеренное употребление мяса может быть критически важным фактором долголетия.
Учёные из Фуданьского университета проанализировали данные 5 203 китайцев старше 80 лет, не страдавших тяжёлыми хроническими заболеваниями на старте наблюдений в 1998 году. Около 80% участников были мясоедами, 20% придерживались преимущественно растительной диеты.
Ключевой вывод:
Для пожилых людей с нормальным или повышенным весом тип диеты не оказывал значимого влияния на продолжительность жизни.
Для людей с дефицитом массы тела (ИМТ < 18,5) разница была существенной:
Среди приверженцев растительной диеты до 100 лет дожили 24 человека из 100.
Среди мясоедов с таким же низким весом столетнего юбилея достигли 30 человек из 100.
С возрастом развиваются саркопения (потеря мышечной массы) и остеопороз (снижение плотности костей). Для изначально худых пожилых людей это особенно опасно: слабые мышцы повышают риск падений, а хрупкие кости — риск тяжёлых переломов. Мясо, как концентрированный источник полноценного белка и незаменимых аминокислот, становится важным ресурсом для поддержания физического каркаса тела.
Исследование не отрицает пользу растительной пищи, богатой клетчаткой, витаминами и антиоксидантами. Автор работы Кайюэ Ван подчёркивает: рекомендации должны основываться на сбалансированном и полноценном питании, а не на крайностях. Особенно это важно для пожилых с дефицитом веса.
Выводы сделаны на основе данных по населению Китая, чьи диетические традиции могут отличаться. Однако фундаментальная потребность в белке для поддержания мышц и костей универсальна. Результаты исследования представлены в The American Journal of Clinical Nutrition.
