Этот метод убьет всю химию в мясе: всего 3 часа и тушка не только чистая, но и нежная
В последние годы все большую обеспокоенность у потребителей вызывает состав и качество продуктов питания, в частности, куриного мяса. Многие стремятся избавиться от возможного присутствия в нем химических добавок, таких как антибиотики и гормоны.
Для этого хозяйки используют разные методы обработки курицы перед приготовлением. Одни просто сливают первый бульон при варке, другие вымачивают мясо в маринаде. Авторы канала "Уютный дом" на платформе Яндекс.Дзен предлагают собственный эффективный способ очистки курицы от химических веществ.
По их утверждению, специальный раствор из 3 ст.л. соли, 1 ч.л. лимонной кислоты и 1 литра воды способен без особых усилий извлечь любые добавки из куриного мяса. Для этого птицу нужно полностью погрузить в этот раствор и выдержать в нем в течение 3 часов или дольше. После чего курицу следует вынуть и просушить перед дальнейшим приготовлением.
Авторы метода утверждают, что данная обработка не только помогает избавиться от химических веществ, но и делает мясо особенно нежным и сочным. Однако стоит отметить, что данный способ не имеет научного подтверждения и может быть предметом споров среди экспертов.
Тем не менее, этот простой и доступный рецепт может стать интересным вариантом для тех, кто заботится о качестве и безопасности продуктов, которые они употребляют.
