Эксперты предупредили: покупать домашние закрутки на рынке опасно - чем опасность

Специалисты объяснили, почему не стоит приобретать консервированные закрутки у пожилых женщин, торгующих на стихийных рынках. Главная проблема — неизвестное происхождение продукта.

Покупатель не может проверить дату изготовления, состав и качество ингредиентов. Нет и гарантии, что при приготовлении соблюдались санитарные нормы и герметичность. В результате закрутки могут оказаться небезопасными.

Эксперты отмечают, что домашние заготовки нередко делаются не из собственных овощей или фруктов, а из уценённых продуктов, купленных оптом. Кроме того, продавцы могут предлагать закрутки, которые годами хранились в подвалах.

Представители Роспотребнадзора напоминают: продукция с рук способна стать источником опасных инфекций, включая ботулизм. Чтобы избежать рисков, лучше отдавать предпочтение консервации от официальных производителей — в магазинах есть точный состав и срок годности, пишет progorod76.ru.