Еда больше не пригорит - 1 ложку на сковородку и все: жарю котлеты и блинчики без жира

Приготовление пищи нередко сопровождается проблемой пригоревших блинов и котлет, а также трудностью в отмывании сковороды. Однако есть простой и эффективный способ, который поможет решить эти проблемы ещё до начала жарки.

Для этого достаточно добавить ложку поваренной соли на сухую сковороду и прокалить её на среднем огне 2-3 минуты. После этого высыпьте соль и протрите поверхность сковороды бумажным полотенцем.

Этот метод создаёт защитную плёнку на поверхности сковороды, которая действует как антипригарный барьер. В результате еда не прилипает и не пригорает, даже если готовить без масла.

Техника особенно полезна для чугунных и металлических сковородок, если их антипригарное покрытие стало менее эффективным. Однако для тефлоновых сковородок этот метод не подходит, так как соль может повредить их покрытие.

Этот способ не только предотвращает пригорание, но и облегчает процесс мытья сковороды после готовки — её не нужно отмачивать или сильно тереть. Готовя без масла, вы также получаете более лёгкое и здоровое блюдо.