Диетологи назвали главный зимний продукт, который заменяет витамины и укрепляет иммунитет

Эксперты по питанию отмечают растущий интерес россиян к сезонным продуктам, которые помогают поддержать здоровье в холода. Этой зимой на первое место выходит квашеная капуста — источник витамина С, пробиотиков и органических кислот, необходимых для иммунитета.

Специалисты подчеркивают: в отличие от свежих овощей, которые зимой теряют часть полезных свойств, ферментированные продукты сохраняют высокую питательную ценность. Регулярное употребление квашеной капусты уменьшает риск простуд, помогает работе кишечника и улучшает обмен веществ.

Популярность продукта растёт и благодаря тренду на недорогие и натуральные продукты. Многие хозяйки снова возвращаются к домашнему способу квашения, ведь всего несколько ингредиентов дают полезный запас витаминов на всю зиму.

Читайте также:

• Новый тренд зимы: хозяйки массово готовят "картошку по-норвежски" — рецепт, который спасает без магазинных продуктов
• Новогодние каникулы 2026: россиян ждет один из самых длинных периодов отдыха
• Установка новогодней елки: астрологи назвали опасные декабрьские даты
• Россияне обсуждают необычный способ хранения мандаринов: они не портятся до двух месяцев