Быстрое печенье на сковороде: домашняя выпечка за 10 минут
pxhere.com
Желание полакомиться домашней выпечкой может возникнуть внезапно. В таких случаях на помощь приходит рецепт печенья, которое готовится на обычной сковороде всего за 10 минут. Этот метод позволяет получить мягкое, воздушное и ароматное лакомство без использования духовки, используя при этом доступные продукты.
Необходимые ингредиенты:
- Яйцо – 1 шт.
- Сахар – 100 г
- Сметана – 100 г
- Растительное масло – 50 мл
- Мука – 250 г
- Разрыхлитель – 5 г (примерно 1 чайная ложка)
- Соль – щепотка
- Ванилин – на кончике ножа
Процесс приготовления:
Подготовка жидкой основы: В миске соедините одно яйцо с 100 граммами сахара, добавьте щепотку соли и ванилина. Затем влейте 100 граммов сметаны и 50 миллилитров растительного масла, тщательно перемешайте до получения однородной массы.
Замес теста: В отдельной емкости просейте 250 граммов муки вместе с 5 граммами разрыхлителя. Постепенно добавляйте сухую смесь к жидкой основе, быстро замешивая мягкое, слегка липкое тесто. Важно не переусердствовать с вымешиванием.
Формовка изделий: Разделите тесто на две равные части. Из каждой части скатайте жгут, который затем нарежьте на небольшие кусочки. Сформируйте из них шарики и слегка приплюсните, придав форму лепешек. При желании можно нанести узор с помощью вилки.
Жарка на сковороде: Разогрейте сухую сковороду на минимальном огне. Выложите подготовленное печенье на небольшом расстоянии друг от друга. Накройте сковороду крышкой и обжаривайте по 3-4 минуты с каждой стороны до появления золотистого оттенка.
Варианты подачи: Готовое печенье можно подавать самостоятельно к чаю или кофе. Для разнообразия его можно присыпать сахарной пудрой или полить растопленным шоколадом. Также оно отлично сочетается с вареньем, сгущенным молоком или взбитыми сливками.
