Ученые: молочные продукты помогают стабилизировать уровень сахара в крови
pxhere.com
Международная группа учёных из Великобритании и Индии провела исследование, показавшее, что употребление молочных продуктов способствует поддержанию стабильного уровня сахара в крови. Об этом сообщает CN.
В эксперименте участвовали 30 человек, разделённых на две группы. Первая группа на протяжении двух недель придерживалась исключительно растительного рациона, включающего тофу и соевое молоко. Вторая группа сочетала растительную пищу с молочными продуктами.
Результаты показали, что у участников, употреблявших молочную продукцию, показатели глюкозы в крови были ниже, чем у тех, кто исключил её полностью.
Кроме того, у них был зафиксирован более высокий уровень ацетилкарнитина — вещества, которое играет важную роль в защите организма от окислительного стресса и помогает регулировать обмен веществ.
Медики подчеркнули, что полный отказ от молочных продуктов не снижает риск развития диабета и не улучшает показатели метаболического здоровья. Напротив, умеренное потребление молочной продукции может быть полезным для профилактики нарушений обмена веществ.
