Какие продукты подорожают в июне: что лучше купить заранее

Лето 2025 года начнётся с нового витка повышения цен. По данным Росстата, в мае инфляция замедлилась незначительно, но отдельные категории продуктов уже начали дорожать — и тенденция усилится в июне. Причины всё те же: логистические сложности, подорожание топлива, сезонные колебания и рост издержек у производителей.

Чтобы избежать лишних затрат, важно заранее понимать, какие товары лучше купить уже сейчас.

Сахар и кондитерские изделия

Сахар подорожал в мае на 6,2%, и эта динамика сохранится. Производители предупреждают, что в июне возможны новые поставочные сложности на фоне ремонтных работ на заводах и высокого спроса у кондитерской промышленности.

Что делать:
Закупите сахар впрок — особенно если летом планируете варить варенье или делать заготовки.

Мука и хлеб

Из-за подорожания зерна на внутреннем рынке ожидается рост цен на муку, хлеб и макароны. Мелькомбинаты предупреждают о пересмотре отпускных цен, а в ряде регионов рост уже начался.

Что делать:
Покупайте муку высшего сорта и сухари, если готовитесь к выпечке или хотите сделать запас.

Масло (растительное и сливочное)

Рост цен на подсолнечное масло зафиксирован в большинстве регионов — из-за сокращения запасов сырья прошлого года. Сливочное масло также дорожает вслед за удорожанием молока и логистики.

Что делать:
Ищите акции в крупных сетях и старайтесь не брать продукцию поштучно — выгоднее упаковками.

Свежие овощи

На фоне задержек поставок из южных регионов и роста издержек у фермеров, дорожают капуста, морковь, свекла, картофель. Особенно сильно подскочили цены на огурцы и томаты в нецентральных регионах.

Что делать:
Если есть возможность, закупайте на оптовых рынках или объединяйтесь с соседями для покупки у фермеров напрямую.

Яйца

После снижения цен весной снова начинается рост — на фоне сокращения запасов у птицефабрик и роста цен на корм.

Что делать:
Покупайте упаковки яиц с длительным сроком хранения или ищите фермерские рынки, где стоимость ниже, чем в сетях.

Что ещё может подорожать

• Рис и гречка — из-за роста логистических затрат и ограниченного предложения.

• Колбасы и мясная гастрономия — растут закупочные цены на мясо.

• Кофе и чай — из-за курса доллара и внешнеэкономических рисков.

Советы по экономии

• Следите за акциями и кэшбэками в приложениях сетевых магазинов.

• Покупайте товары первой необходимости оптом.

• Планируйте рацион — меньше спонтанных трат.

• Храните продукты правильно, чтобы избежать порчи.

Заключение

Рост цен — неизбежность, но с ним можно справиться, если заранее подготовиться. Июнь 2025 года — не лучшее время для спонтанных походов в магазин. Лучше составить список и закупить всё необходимое до начала сезона активных отпусков и повышенного спроса.