«Вкусно - и точка» начала испытывать выдачу заказов через экспресс-ячейки

Российская сеть ресторанов быстрого обслуживания «Вкусно — и точка» начала испытывать новую систему получения еды навынос. Теперь посетители некоторых заведений могут самостоятельно забирать приготовленные блюда из специальных автоматизированных ячеек, расположенных непосредственно в ресторане. Для получения покупки достаточно воспользоваться мобильным приложением и отсканировать специальный код. Об этом сообщает ТАСС со ссылкой на пресс-службу компании.

Нововведение реализуется в рамках проекта «Ресторан будущего», направленного на внедрение современных способов обслуживания посетителей. Главная особенность системы заключается в том, что покупателю больше не требуется обращаться к сотруднику за выдачей заранее оформленного заказа.

Пока технология работает в ограниченном количестве заведений. Для проведения испытаний компания выбрала два недавно открывшихся ресторана в Москве.

Один из них находится на Кустанайской улице, 6, а другой — на Измайловском проспекте, во владении 54. Именно посетители этих предприятий первыми получили возможность воспользоваться новым способом получения еды.

Как работает выдача заказов через специальные ячейки

Для начала клиенту необходимо установить актуальную версию мобильного приложения «Вкусно — и точка». После обновления следует выбрать ресторан, участвующий в испытании новой системы.

Затем посетитель может оформить покупку привычным способом, указав получение через специальную ячейку вместо стандартной выдачи у стойки.

После оформления заказа сотрудники ресторана приступают к приготовлению выбранных блюд. Когда еда будет готова, ее поместят в одну из свободных ячеек автоматизированного шкафа.

Информация о готовности поступит покупателю в виде уведомления на смартфон. После этого он сможет прийти в ресторан и самостоятельно получить свою покупку.

Для открытия нужного отделения потребуется поднести код из мобильного приложения к считывающему устройству на экране шкафа.

Система распознает заказ и автоматически откроет соответствующую дверцу. Посетителю останется забрать приготовленные блюда.

Таким образом, процесс получения еды происходит без непосредственного взаимодействия с работником ресторана на этапе выдачи.

Забрать приготовленную еду необходимо за 15 минут

Новая система предусматривает определенное ограничение по времени хранения готовых заказов.

Согласно установленным правилам, приготовленные блюда могут находиться в ячейке не более 15 минут с момента размещения.

Если покупатель не успеет получить еду за указанный срок, сотрудники ресторана должны будут утилизировать невостребованный заказ.

Об этом условии компания предупредила заранее, чтобы посетители учитывали время получения еды при выборе нового способа обслуживания.

Подробные инструкции по использованию автоматизированных шкафов доступны непосредственно в мобильном приложении.

Кроме того, необходимые подсказки отображаются на экране оборудования, установленного в ресторане. Это позволяет посетителям разобраться в порядке действий при первом использовании системы.

Компания оценит результаты испытаний

Представители сети пояснили, что пока речь идет именно об испытании технологии, а не о ее массовом внедрении.

Новый способ выдачи позволит оценить интерес посетителей к самостоятельному получению заказов и определить, насколько удобно использовать подобное оборудование в повседневной работе ресторанов.

Как отметила старший вице-президент компании по развитию и франчайзингу Карина Погосова, результаты испытаний помогут принять решение о дальнейшем распространении системы.

Предполагается, что автоматизированные ячейки также смогут упростить некоторые рабочие процессы для сотрудников заведений.

В случае успешного завершения испытаний руководство сети рассмотрит возможность установки аналогичного оборудования в других ресторанах.

При этом конкретные сроки расширения проекта и количество предприятий, которые могут получить новые шкафы, пока не называются.

«Вкусно — и точка» планирует расширять присутствие за рубежом

Помимо развития способов обслуживания клиентов, компания рассматривает возможности выхода на новые рынки.

Ранее генеральный директор сети Олег Пароев сообщил о намерении начать работу в Киргизии до завершения 2026 года.

Таким образом, «Вкусно — и точка» одновременно занимается развитием ресторанной сети и внедрением новых технологий обслуживания.

Пока автоматизированная выдача доступна только в двух московских заведениях. Дальнейшее распространение системы будет зависеть от результатов испытаний и оценки ее востребованности среди покупателей.