Учёные из СПбГУ создали метод поиска антибиотиков в молоке за 10 минут
AI Изображение создано с помощью ИИ и носит иллюстративный характер
Исследователи из Санкт-Петербургского государственного университета разработали способ быстрого обнаружения антибиотиков в коровьем молоке. Новая методика позволяет выявить пенициллины всего за 10 минут, причём в концентрациях значительно ниже допустимых норм.
Метод основан на использовании супрамолекулярных растворителей — веществ, способных выделять широкий спектр соединений. В отличие от традиционных подходов, новый способ не требует токсичных реагентов и применяет биоразлагаемое вещество природного происхождения.
Разработка позволяет обнаруживать ампициллин и амоксициллин в концентрациях, в 4 и 13 раз меньше разрешённой нормы. Процесс прост в реализации и не требует большого количества реагентов.
Технология готова к внедрению в лабораториях ветеринарно-санитарной экспертизы, на молокоперерабатывающих предприятиях и в контролирующих организациях.
