Хлеб для снижения веса разработали в России
AI Изображение создано с помощью ИИ и носит иллюстративный характер
Хлеб, который помогает уменьшить вес, разработали в России. В его составе — цельнозерновая пшеничная и зелёная гречневая мука, овсяные отруби с бета-глюканами, пшеничная клейковина и другие компоненты.
Продукт создан для коррекции нарушений обмена веществ при метаболическом синдроме. Благодаря обилию белка, клетчатки и фенольных кислот он способствует снижению жировых отложений, улучшает уровень сахара и холестерина, уменьшает вероятность диабета и сердечных заболеваний.
Разработкой занимались в ФИЦ питания и биотехнологии под руководством академика РАН Аллы Кочетковой. Учёные уже подготовили рецептуру и технологию изготовления. Помимо перечисленного, в состав входят подсолнечный белок, экстракты ячменя и подсолнечника, аскорбиновая кислота, соль, вода и дрожжи.
