Токсичные металлы, нашли в бананах после аварии на горнодобывающем предприятии
pxhere.com
Ученые из Университета Сан-Паулу, Федерального университета Эспириту-Санту и Университета Сантьяго-де-Компостела оценили безопасность сельхозкультур, выращенных вблизи устья реки Досе после прорыва дамбы Фундао в 2015 году. Тогда в окружающую среду попали отходы горнодобывающей промышленности, содержащие соединения железа и тяжелые металлы. Об этом сообщает Proulyanovsk.ru со ссылкой на результаты исследования опубликованы в журнале Environmental Geochemistry and Health
Исследователи проанализировали бананы, маниоку и какао-бобы, выращенные на пострадавших почвах. В образцах изучали содержание кадмия, хрома, меди, никеля и свинца. Работа показала, что растения способны поглощать потенциально токсичные элементы из почвы и накапливать их в съедобных тканях.
В большинстве случаев показатели риска для взрослых оказались ниже критических значений. Однако для детей до шести лет употребление бананов с загрязненных участков может представлять опасность. Индекс риска превысил безопасный уровень из-за повышенной концентрации свинца, а содержание кадмия оказалось выше рекомендаций ФАО.
Ученые напоминают, что длительное воздействие свинца даже в небольших дозах способно негативно влиять на развитие мозга, снижать когнитивные функции и вызывать поведенческие нарушения. При многолетнем потреблении продуктов с повышенным содержанием тяжелых металлов не исключается и кумулятивный эффект, связанный с риском хронических заболеваний.
