В Риме рабов кормили бобами и фруктами для поддержания здоровья

Ученые Археологического парка Помпеи установили, что рабы, жившие на пригородной вилле Чивита-Джулиана, получали более разнообразное питание, чем предполагалось ранее. Помимо традиционной пшеничной каши и хлеба, их рацион включал бобы и фрукты. Итоги исследования представлены в журнале E-Journal degli Scavi di Pompei (E-Journal SP).

Чивита-Джулиана — богатая римская вилла к северу от Помпей, частично погребённая под пеплом Везувия в 79 году. Систематические раскопки начались только после выявления сети незаконных тоннелей, созданных «черными копателями», которые повредили значительную часть помещений. Чтобы сохранить уцелевшие артефакты, специалисты провели масштабные исследования, в ходе которых был открыт необычно хорошо сохранившийся рабский сектор.

На первом этаже корпуса археологи нашли амфоры с фасолью и корзину с фруктами, среди которых могли быть яблоки, груши или рябина. Эти находки указывают на то, что владельцы виллы усиливали зерновой рацион более питательными продуктами, обеспечивая работникам достаточный уровень энергии.

Расчёты показали, что ежегодное потребление пшеницы на вилле достигало около 18,5 тонн — этого объема было достаточно для пятидесяти рабов, обслуживавших сельхозугодья площадью примерно 25 гектаров. Питание, по мнению исследователей, распределялось согласно внутренней иерархии, а запасы контролировали доверенные рабы. Продукты хранились в нижних помещениях, что помогало ограничивать доступ и предотвращать порчу запасов.

Археологи также обнаружили стены верхнего уровня здания, четыре помещения и конструкции, выполненные в технике opus craticium — деревянного каркаса, заполненного плетёными панелями, покрытыми глиной. Среди находок — гипсовые слепки дверей, ворот и сельскохозяйственных инструментов. Как отмечает директор парка Габриэль Цухтригер, такие материалы позволяют глубже понять устройство жизни не только владельцев виллы, но и тех, чья повседневность обычно скрыта от историков.