Ученые выявили пользу разнообразного питания при риске диабета

Ученые из Чжэцзянского университета установили, что более разнообразный рацион может быть связан с меньшей вероятностью развития диабета второго типа. Результаты исследования опубликованы в журнале Food & Function.

В исследовании участвовали свыше десяти тысяч жителей Китая. Специалисты изучали, как питаются добровольцы, а затем более шести лет следили за изменениями в состоянии их здоровья.

Анализ показал, что у участников с самым разнообразным питанием риск развития диабета второго типа оказался примерно на 29 процентов ниже, чем у людей, чей рацион был более однообразным.

Кроме того, авторы работы рассмотрели состояние кишечного микробиома и особенности обмена веществ участников. По их данным, широкий набор продуктов в питании был связан с большим количеством полезных бактерий и противовоспалительных соединений.

Исследователи отметили, что такие изменения помогают поддерживать нормальный уровень сахара в крови и чувствительность организма к инсулину.

Авторы исследования считают, что для профилактики диабета важны не столько строгие пищевые запреты, сколько расширение рациона. В него, по их словам, можно включать овощи, фрукты, бобовые, цельнозерновые продукты и другие источники питательных веществ.

Такой подход ученые называют простым и доступным способом поддержания здоровья.