Ученые связали умеренное потребление кофе с замедлением старения
https://unsplash.com/
Исследователи пришли к выводу, что регулярное употребление кофе может положительно влиять на процессы биологического старения. Результаты работы опубликованы в журнале BMJ Mental Health.
По данным специалистов, содержащиеся в кофе полифенолы и органические кислоты способны взаимодействовать с белком NR4A1, который участвует в регуляции клеточного обмена и реакции организма на стресс. Этот механизм помогает контролировать воспалительные процессы и способствует восстановлению клеток.
Авторы исследования отмечают, что основной эффект связан не столько с кофеином, сколько с растительными кислотами, входящими в состав напитка. По их словам, клетки при активации белка NR4A1 становятся более устойчивыми к повреждениям, которые считаются одной из причин преждевременного старения организма.
В ходе наблюдений ученые также зафиксировали, что у людей, регулярно употребляющих кофе, биологический возраст в ряде случаев оказывался ниже фактического.
При этом специалисты подчеркивают, что положительный эффект наблюдался при умеренном потреблении напитка. Наиболее благоприятным вариантом исследователи назвали употребление от двух до четырех чашек кофе в день.
Авторы работы предупреждают, что чрезмерное употребление кофе может давать обратный эффект. Кроме того, напиток обладает мочегонным действием, поэтому важно поддерживать нормальный водный баланс.
