Ученые пояснили, почему не надо обедать в одиночку

Регулярное питание в одиночестве может становиться фактором, ускоряющим возрастные изменения организма как на физическом, так и на когнитивном уровне. К такому выводу пришли исследователи из Университета Флиндерса, которые изучили результаты научных работ за двух десятилетний период. В центре анализа оказались пожилые люди, предпочитающие обедать и ужинать без компании, и совокупные данные продемонстрировали устойчивую связь между одиночными приемами пищи и ухудшением общего состояния здоровья.

Специалисты рассмотрели 24 исследования, в которых фиксировались особенности рациона и образа жизни людей старшего возраста. Было выявлено, что одиночество за столом приводит к недостаточному потреблению питательных веществ и постепенной потере массы тела. Риск наступления общей возрастной слабости у таких людей проявлялся раньше, чем у тех, кто регулярно ел с кем-то вместе. Суточное количество белка у участников, принимающих пищу в одиночку, сокращалось в среднем с 58 до 51 грамма, а потребление фруктов и овощей также заметно снижалось.

Дополнительные данные показывают, что мужчины, которые питаются без компании, выбирают овощи примерно два раза в день, тогда как мужчины, разделяющие трапезу с другими людьми, употребляют их чаще. Кроме того, мужчины-одиночки значительно чаще предпочитают готовые продукты с повышенным содержанием соли, сахара и насыщенных жиров. У женщин, которые едят в одиночестве, из-за дефицита важных микроэлементов увеличивается вероятность развития остеопороза. Немаловажную роль играет и психологический аспект: отсутствие общения снижает желание готовить полноценные блюда, а чувство изоляции усугубляет уже имеющиеся проблемы питания.

Возрастная слабость рассматривается как отдельный медицинский синдром, включающий снижение силы, выносливости, риск падений и постепенную утрату самостоятельности. Он влияет на качество жизни и напрямую связан с вероятностью развития хронических заболеваний. Исследователи также обнаружили связь между регулярным одиночным приемом пищи и ускоренным уменьшением объема мозга, повышенной вероятностью когнитивных нарушений, ранним развитием деменции и увеличением риска болезни Альцгеймера, о чём ранее сообщали зарубежные СМИ.

Источник: Daily Mail.