Учёные назвали пищевые привычки, связанные с ускорением процессов старения

Некоторые особенности рациона могут влиять на скорость возрастных изменений и отражаться как на состоянии здоровья, так и на внешних показателях. Об этом сообщает The Guardian со ссылкой на мнения специалистов.

Отдельное внимание эксперты уделяют привычке часто принимать пищу небольшими порциями в течение дня. Постоянные перекусы поддерживают повышенный уровень глюкозы и стимулируют выработку инсулина, что влияет на процессы клеточного обмена. Глава Института исследований старения в Калифорнии Эрик Вердин отмечает, что организму необходимы интервалы между приёмами пищи для восстановления метаболических процессов.

Нефролог Хайме Урибари указывает, что значимым фактором риска является избыток рафинированных углеводов и продуктов, приготовленных при высоких температурах. Такие продукты способствуют образованию соединений, усиливающих воспалительные реакции и влияющих на состояние кожи, сосудистой системы и внутренних органов. Дополнительное значение имеет дефицит клетчатки при одновременном преобладании насыщенных жиров, что отражается на работе кишечника и состоянии иммунной системы.

Специалисты также обращают внимание на возможный недостаток витаминов группы B и полезных жиров, а также на последствия несбалансированного рациона с преобладанием кислотообразующих продуктов. В качестве меры профилактики возрастных изменений они рекомендуют увеличивать долю овощей, цельнозерновых продуктов и источников омега-3 жирных кислот в питании.