Учёные назвали оптимальное количество кофе для снижения риска ранней смерти
unsplash.com
Американские исследователи изучили, как употребление кофе связано с продолжительностью жизни. Анализ показал, что умеренное количество напитка может быть связано со снижением вероятности преждевременной смерти.
Работу провели специалисты Tufts University. В рамках исследования были рассмотрены данные более 46 тысяч взрослых жителей США. Информация о питании и образе жизни участников собиралась на протяжении почти двух десятилетий — с 1999 по 2018 год.
Участники сообщали исследователям о своем ежедневном рационе, включая количество кофеина, сахара и насыщенных жиров. Эти данные сопоставили со сведениями из National Death Index, что позволило оценить возможную связь между привычками питания и уровнем смертности. Итоги работы опубликованы в научном журнале Science.
Результаты показали, что у людей, которые ежедневно выпивали одну чашку кофе, риск преждевременной смерти был примерно на 16% ниже, чем у тех, кто не употреблял напиток. Участники, которые пили две или три чашки в день, демонстрировали снижение показателя примерно на 17%.
При этом ученые отметили важную особенность: наиболее заметная связь наблюдалась у тех, кто предпочитал кофе без большого количества добавок. Черный кофе или напиток с минимальным содержанием сахара и насыщенных жиров демонстрировал более выраженную связь со снижением риска смертности.
Исследователи объясняют это тем, что добавление сахара, сиропов или сливок значительно увеличивает калорийность напитка и может ослаблять его потенциальные полезные свойства.
Авторы работы подчеркивают, что кофе не следует рассматривать как единственный фактор, влияющий на здоровье. Продолжительность жизни формируется под воздействием множества условий, включая образ жизни, физическую активность, питание и наследственные особенности организма.
