Ученые из Бурятии вывели сорт смородины с рекордным содержанием витамина С
shedevrum.ai
Учёные Бурятской государственной сельскохозяйственной академии сообщили о создании нового сорта чёрной смородины под названием «Байкальское чудо». Разработка велась шесть лет с использованием современных селекционных подходов, что позволило получить культуру с высокой устойчивостью к суровому климату Восточной Сибири, а также выраженной сопротивляемостью заболеваниям и вредителям. Новый сорт уже передан на государственные испытания и готовится к дальнейшему изучению в производственных условиях.
По данным исследовательской группы, растение демонстрирует эффективную продуктивность: со взрослого куста можно получить около 5,5 килограмма ягод, что составляет более 120 центнеров с одного гектара посадок. Ягоды отличаются крупным размером — масса достигает примерно 4 граммов, что считается высоким показателем для чёрной смородины. Важной особенностью сорта является способность переносить суровые зимы, а также малоснежные сезоны, которые характерны для Забайкалья. Растение показывает стабильные результаты по урожайности и не снижает показатели даже в засушливые летние периоды.
Биохимический анализ подтвердил, что ягоды «Байкальского чуда» содержат 248 миллиграммов витамина С и свыше 12 процентов сахаров при кислотности 1,10%. Эти данные значительно превосходят характеристики распространённого в регионе сорта «Воронинская», содержание витамина С в котором составляет около 100 миллиграммов на 100 граммов продукта. Созревание ягод проходит в средние сроки, а сбор урожая обычно возможен за один подход благодаря выровненности созревания и хорошей плотности кистей. Внешние качества ягод оцениваются максимально высоко — в пять баллов.
Кроме того, специалисты академии передали на испытания ещё один сорт чёрной смородины — «Мечта Надежды». Его выводили с применением аналитического метода селекции, что позволило получить ягоды с повышенным содержанием сахаров и сухих веществ. Уровень витамина С в этом сорте достигает 236 миллиграммов, что также превышает показатели контрольного сорта. По совокупности параметров «Мечта Надежды» демонстрирует перспективность для выращивания в регионах с резко континентальным климатом.
Ранее селекционеры БГСХА представили сорт «Академическая», отличающийся высокой зимостойкостью, самоплодностью и солидной урожайностью, которая в пик плодоношения может достигать 12 килограммов с одного куста. Сорт уже имеет патент, что подтверждает его ценность как селекционного достижения, пишет МК.
