Ученые доказали пользу чая из листьев малины для контроля сахара в крови
pxhere.com
Специалисты из Университета Рединга выяснили, что чай из листьев малины помогает замедлить рост уровня сахара и инсулина после употребления сладостей. Результаты исследования опубликованы в научном журнале Nutrients.
В работе участвовали 12 мужчин и 10 женщин без проблем со здоровьем. Добровольцам предлагали сахарозу или глюкозу — с добавлением 10 граммов чая из малиновых листьев или без него. В течение двух часов после приёма напитка учёные регулярно фиксировали показатели сахара и инсулина.
Анализ показал: при употреблении сахарозы вместе с чаем рост сахара в крови происходил значительно медленнее. Уже через 15 минут уровень глюкозы был на 25% ниже, а через полчаса — почти на 44% по сравнению с контрольной группой. Похожие результаты зафиксированы и по инсулину — его концентрация снижалась в течение первых 60 минут. Однако при приёме чистой глюкозы подобного эффекта не наблюдалось.
Учёные связывают пользу напитка с полифенолами, содержащимися в листьях малины. Особенно выделяется эллаговая кислота, способная блокировать работу некоторых ферментов пищеварения. По мнению специалистов, именно поэтому эффект выражен сильнее при употреблении сахарозы, а не глюкозы.
Исследование стало первым клиническим подтверждением того, что чай из листьев малины способен снижать ранний постпрандиальный уровень сахара и инсулина. Следующие этапы будут направлены на изучение эффекта у людей с преддиабетом и диабетом второго типа. Учёные считают, что такой напиток может стать доступным способом поддержания метаболического здоровья.
