Роскачество обнаружило ароматизаторы в сидрах шести торговых марок
Роскачество провело исследование 25 образцов сидра, доступных на российском рынке. В ходе исследования были выявлены нарушения в составе некоторых напитков, в том числе наличие ароматизаторов, незаявленных консервантов и несоответствие заявленному содержанию спирта.
Ароматизаторы и незаявленные консерванты
В шести образцах сидра эксперты обнаружили ароматизаторы, которые определялись по содержанию 1,2-пропиленгликоля, превышающему 50 мг/дм³. Этими образцами оказались сидры Double Tree, St. Vionnet, Cidre Royal, Posh, «Яблочный сад» и «Сидровар».
Некоторые производители не указали в составе на этикетках наличие консервантов. Так, в сидре Medovarus была выявлена незаявленная бензойная кислота, в St. Anton – как бензойная, так и сорбиновая кислоты, а также диоксид серы в сидрах Medovarus, «Дальняя дача» и Jagoda.
Несоответствие заявленному содержанию спирта
В сидре Alska содержание алкоголя оказалось выше, чем указано на упаковке: 5 % вместо заявленных 4 %.
Превышение содержания летучих кислот
В сидре St. Anton зафиксировано превышение содержания летучих кислот, что может свидетельствовать о порче продукта или нарушении технологии его производства.
Безопасность сидров
Несмотря на выявленные нарушения, проверенные сидры признаны безопасными. В образцах не обнаружены бактерии группы кишечной палочки, патогенные микроорганизмы, такие как сальмонеллы, дрожжи и плесневые грибы. Также не выявлено превышение содержания метилового спирта, подсластителей и синтетических красителей.
Рекомендации Роскачества
Роскачество рекомендует потребителям внимательно изучать состав сидра перед покупкой, обращая внимание на наличие ароматизаторов и консервантов. Также важно убедиться, что содержание спирта соответствует заявленному на этикетке.
